國 家 評 茶 師 主 理 : 普 洱 茶「泡」製 品 味 藝 術
小二:「要咩茶呀？」
你:「唔該普洱吖！」
成日去飲茶都係叫普洱，飲普洱…
You are what you drink! 呢樣成日灌入身體嘅東西，你對佢又有幾了解？
雲南是中國普洱茶的生產地。普洱茶不僅成為風靡東南亞的生活飲品，也是市場上珍貴的收藏品。通過這個工作坊，參加者可對日常飲用的普洱茶有全面透徹的了解，由選購、製作、分類，到沖泡、品飲、品評到投資…迅間成為身邊同事親友間的普洱專家!
成日同客食飯，天南地北，無所不談，都係想入主題前熱下身，有無諗過下次可以傾下飲緊嗰杯普洱茶，一展你廣博嘅見識同高尚嘅品味，留低個深刻美好嘅印象？
工 作 坊 特 色
- 通過這個工作坊，參加者可對日常飲用的普洱茶有全面透徹的了解，由選購、製作、分類，到沖泡、品飲、評論…迅間成為身邊同事親友間的普洱專家!
- 親身體驗中國傳統茶文化，認識集天然美和工藝美於一體的中國傳統茶藝，體會箇中低調、謙和、包容的哲理態度，提升個人氣質和禮儀，體現品位和修養
- 品茶、泡茶乃是極具療癒效用的過程: 猶如引領你走進大自然間，感受故鄉情懷，能助你放鬆心情，找回平靜狀態，有助減輕壓力
- 設有品茶環節，讓參加者親口品嘗不同茶品，導師悉心指導味道背後的奧妙概念; 亦提供茶具、茶品以分組形式進行茶藝沖泡，讓參加者親身落手體驗泡茶藝術及禮儀
- 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成一片，散發正能量的專業導師。這個專業茶藝大師便是表表者 – 性格和藹可親，考獲多項大師級認證，包括: 國家高級(一級)茶藝技師、國家高級(一級)評茶師、國家茶藝師評審員、國家制茶師、台灣評茶師…等，更曾著書立作及擔任香港一大學的中國茶藝講師，學術基礎穩固紮實，茶藝知識豐富廣闊，絕對是星級茶藝導師，教學質素無庸置疑
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED029）
- 了解普洱茶的起源及產地
- 闡述普洱茶的保健與養生功效
- 講解普洱茶選購、製作與分類，分辨普洱生茶與熟茶，並探討茶葉投資
- 泡茶環節: 提供茶具、茶品分組進行茶藝沖泡，參加者親身落手體驗泡普洱茶藝術
- 品茶環節: 參加者親身品嚐各款普洱茶茶品，分享味道背後的奧妙概念及學習評茶技巧 (可以優惠價$350購買茶點服務 – 1磅約70片茶葉曲奇，配以食品增加味道層次感)
專 業 導 師
- 名乎其實的茶藝大師，考獲多項大師級認證，包括: 國家高級(一級)茶藝技師、國家高級(一級)評茶師、國家制茶師、台灣評茶師…等，更擔任國家茶藝師評審員，就是要當國家茶藝師也要經過她的考核，於茶藝界擁有崇高地位，不可與坊間的茶藝師同日而語
- 曾擔任香港一大學的中國茶藝講師，學術基礎穩固紮實，茶藝知識豐富廣闊; 亦曾擔任香港茶展比賽茶評委
- 同時是一名國際商務禮儀導師，能純熟地將茶藝禮儀與商務、餐桌禮儀融匯貫通地向參加者傳授
- 不遺余力在香港積極推廣中國茶藝，除了茶藝教學，也有撰寫關於茶藝禮儀的書籍及雜誌專欄; 曾獲多家傳媒訪問，包括: 蘋果日報、東方日報、飲食男女、Recruit等
- 擁有豐富指導大量參加者的經驗，曾服務的大型機構多不勝數，包括: 友邦保險、IBM、新鴻基地產、美國萬通、香港電台、Body Shop、中華廚藝學院等、東華三院、聖公會等
