糖果師主理:繽紛得意手工棒棒波板糖
「瀨嘢」原來可以甜蜜又開心。
專業糖果師教你將色彩繽紛嘅糖果，親手打造成可愛得意嘅卡通公仔。
穿入糖果棒後，立即化成精美棒棒波板糖，好靚好可愛之餘，仲好香又好味。
一次過為你嘅眼睛、鼻哥、舌頭送上刺激慰藉。
製作途中更加衝擊你嘅腦電波，激活你嘅創意，訓練你嘅手眼協調與耐性，俾你大量歡樂同滿足感。
從此，喺公司「瀨嘢」唔使再擔驚受怕，攞出親手鑄造嘅棒棒波板糖，聞一聞精神為之一振，瀨一瀨問題應刃而解。
項目 admin
透光花瓣手工香薰蠟燭杯工作坊
花瓣中透射光芒! 迷人花瓣手工香薰蠟燭杯工作坊。
繡球花的花語是希望、圓滿，寄意不管發生什麼事，最重要陪伴我的是你。無論友情愛情親情，只有陪伴是最長情的告白，一句「我一直都在」永遠最令人感動。在特別日子送上一個繡球花花瓣蠟燭杯告訴生命中重要的人，有時候生活可能會好難過，但要記得自己一樣是堅強的，還有，你一直都有我的陪伴。
甜點大師主理:士多啤梨軟芝士蛋糕
軟芝士軟滑幼嫩，入口即溶。
士多啤梨新鮮爽甜，清新怡人。
兩者雖各走極端，放在一起，卻融合得天衣無縫。
這個甜點結晶將兩大材料的特質合二為一，層次感、質感無可匹敵，既軟軟棉棉，亦十分爽口，既黏嘴飽膩，亦清新鮮甜。
有質素的芝士蛋糕本應如此。
甜點大師主理:火燒香脆焦糖!法式焦糖燉蛋
「焦糖燉蛋睇落去好易整啫!」甜點大師：「要整到唔難；要整得好，十分困難!」
點樣先為之一件整得好嘅焦糖燉蛋？
1）燉蛋務必要新鮮、香嫩、幼滑
2）鋪面嘅焦糖務必要香口、爽脆
點樣先可以做到以上嘅效果？
秘訣 1）將鮮奶和忌廉等材料加入燉蛋之中
秘訣 2）靈活控制火槍溫度以燒出香脆焦糖
點樣先可以學好以上嘅秘訣？
立即致電「作樂學院」熱線: 2885-6688 ☺
非一般Tiramisu意大利軟芝士蛋糕
體驗意大利風情，製作軟綿綿、脆扑扑、香噴噴的非一般Tiramisu芝士蛋糕。
我們嚴選比一般芝士更軟滑幼嫩的優質意大利軟芝士作主要材料，塑造比坊間大部分tiramisu更軟身、順滑的質感。一啖啖將tiramisu放進口中，幼滑的軟芝士像是從匙羹sir滑梯一樣滑上了敏感的舌尖，軟綿綿的感覺散發整個口腔。
採用優質手指餅作餅底，再混入忌廉與有機咖啡，充實了整個甜點的質感。
一咬下去，爽脆的手指餅刺激著牙齦，此時混和了忌廉香味的咖啡香氣已蔓延到鼻子裏，讓你精神為之一振。
這個傳統意大利甜點的確滋味滿載; 更重要的是，起用經過細心配對的獨有用料代表著我們拳拳的誠意，傳遞著「作樂學院」為你帶來高質玩樂體驗的服務態度。
Apple Crumble烤蘋果奶酥
「一日一蘋果，XXXXX！」
唔寫你都識喺心入面背出嚟啦。證明呢句嘢真係珍珠都無咁真。
甜品好多人會覺得太多甜粉，唔健康；我哋就將令醫生遠離你嘅，益處多籮籮嘅蘋果，製成美味甜品，為你帶來平衡健康嘅甜美點心。
外層牛油粒粒脆扑扑，內裡蘋果餡料軟腍腍，軟硬兼施，層次十足。
配合雪糕球兩大個，外面雪糕凍冰冰，奶酥裡面暖苙苙，咋暖還寒，沒齒難忘。
也許，這就是矛盾帶來的美，軟硬冷熱讓你一一細味。
押花酒精噴霧樽工作坊
花總有一天會凋謝。以鮮花壓製而成的押花，能保持花的美態和鮮艷的色彩，課堂教授將押花配合透明度高的水晶滴膠，製作成名式各樣優雅的酒精/香水噴霧瓶。疫情期間，人人出外都需要隨身攜帶消毒噴霧，快啲製作一件專屬個人嘅噴霧樽。
Lemon Pie 甜甜酸酸「免焗」檸檬批
大概檸檬和苦瓜都一樣。
年輕時會覺得討厭，不喜歡剛吃下去的苦味／酸味。
經歷過生活的甜酸苦辣後，才漸漸體味到當中的苦味／酸味其實並不差，反而是後來甘甜味道美妙的襯托。
也許人生就是這樣矛盾，有時酸，有時甜，教人學會珍惜，另人活得精彩。
MACARON:外脆!內軟!高雅乾花馬卡龍
馬卡龍? 好易整姐! 攞兩塊餅夾啲餡，未即係夾心餅!
錯!
我哋教你整嘅馬卡龍係高級、優質、premium版本。
外殼: 有口感、酥化、卜卜脆、有靚靚馬卡龍裙邊!
餡料: 濕潤、軟綿綿、略帶黏性、入口即化!
裝飾: 以可食用的優雅大紅玫瑰乾花配襯點綴，精緻高貴!
馬卡龍可以整得求其，可以整得精細。
甜點大師，貫徹「作樂學院」注重質素的教學精神，向你傳授「差之毫釐，謬之千里」的精煉技巧，讓你打造美感、味道相輔相成的正宗法式馬卡龍甜點。
甜點大師主理:比利時朱古力流心心太軟
點樣先為之一件整得好嘅朱古力心太軟？
朱古力務必要幼滑、香濃!
朱古力務必要介乎固態與液態之間，並於表皮切開後流出!
為求帶給你高質素的甜點烹調體驗，甜點大師針對以上要點，貼身指導你手製擁有以上條件的作品。
選用優質可可豆製成，於比利時進口的高檔次朱古力材料，質感幼滑、味道香濃。
嚴格控制焗爐時間與溫度，以確保周邊焗熟凝固，中間則剛剛好維持在高溫的液態，讓暖暖的朱古力漿在外皮切開後緩緩流出。