聖誕節是融合了宗教與文化元素的傳統節慶，除了參與教會儀式與活動外，家戶、行號與街頭上也可見相關佈置，更是重要的商業活動時令；而過聖誕節的習慣，亦隨著近代西方國家的影響力而擴展到全世界。聖誕節裝飾方面，當然不少得聖誕樹！人們通常在聖誕前後把一棵常綠植物例如松樹弄進屋裡或者在戶外，並而會用聖誕燈或彩色的裝飾物裝飾，再將星星放在樹的頂上，增加聖誕氣氛！
如果不想放一大個聖誕樹在家，我們就不如試一下做一個可以食的聖誕樹吧！當中包括會為聖誕樹調色、抹上奶油、加入士多啤梨果醬，最後為聖誕樹造型。進行工作坊時導師將會親身指導，講解成功秘訣！趁住聖誕，開辦工作坊來認識一下製作方法吧！
母親節是為向母親表示感謝及慶祝的節日，世界各地對母親節訂立日均有不同，母親們在這一天裏通常會收到孩子們所送的禮物，因應世界各國文化差異，慶祝節日的形式及禮品種類包羅萬有，當中以送上花束是為最常見的禮物，但一種能夠進食的花束你們有見過嗎？
思考如何花心思製作一份既簡單又有誠意的母親節禮物，一盒花繪糖霜曲奇是最適合不過了！糖霜曲奇多變的造型，可以創作不同造型，而且相比起其他甜品，糖霜曲奇較為簡易，而且精緻，因此令大眾深受喜愛！快來參加活動一同製作充滿愛意的母親節糖霜曲奇，向最愛母親聊表心意。
母親節是為向母親表示感謝及慶祝的節日，世界各地對母親節訂立日均有不同，母親們在這一天裏通常會收到孩子們所送的禮物，因應世界各國文化差異，慶祝節日的形式及禮品種類包羅萬有，當中以送上花束是為最常見的禮物，但一種能夠進食的花束你們有見過嗎？
思考如何花心思製作一份既簡單又有誠意的母親節禮物，一個小小的母親節花束蛋糕是最適合不過了！以杯子蛋糕作為心意禮物不會造成沉重的經濟負擔亦有適度儀式感，即刻參與活動親手製作一束可食用花束蛋糕獻給最愛偉大的母親！
農曆新年是中國家家戶戶都會慶祝的節日，而節日慶祝的禮節甚多，例如有糖果盒、派利是、貼揮春等，而當中最為人印象深刻的節目就是醒獅表示了!
而傳說是以前山中出現獅子，吃掉村莊內多個村民，後來村民學武功，成功殺掉獅子，而亦有神話版本是如來佛把獅子引走，因此南獅中常有大頭佛引領獅子。亦有傳說有村民以紙紥獅子及鑼鼓驅走年獸，演化成為舞獅。到了漢朝時，才初次有少量真獅子從西域傳入，當時的人模仿其外貌、動作作戲，直至三國時發展成舞獅；南北朝時隨佛教興起而開始盛行。
亦有傳說古時唐明皇夢見民間在慶典之日，舞動一頭類似獅子野獸、顏色悅目，配以八音鑼鼓等，於御前表演。 夢醒之後，唐明皇命令下人照樣仿製，再作演出，故後人將獅子稱為「醒獅」。
因此今次導師為大家帶來醒獅糖霜曲奇的活動, 利用調配不同顏色的糖霜為醒獅曲奇添上色彩，又可以放於新年糖果盒，十分應節富有趣味!
糖霜餅乾藝術源自於英國的砂糖工藝，糖霜由蛋白（或用蛋白霜粉）加入糖粉調配製作而成，以濕性糖霜創作表現平面、以硬性糖霜凸顯線條及輪廓，加上個人奇思異想組合運用，往往能產出與其它傳統媒材相異且令人意想不到的創作成果。再將純色白糖霜與加入食用色素後的彩色糖霜加以交叉運用，就能更進一步的揮灑創造出多變風格與質感
而糖霜曲奇多變的造型，可以創作不同造型，而且相比起其他甜品,糖霜曲奇較為簡易，而且精緻，因此令大眾深受喜愛!!
農曆新年是中國家家戶戶都會慶祝的節日，而節日慶祝的禮節甚多，例如有糖果盒、派利是、吃湯圓、貼揮春等等…
而大家知道新年吃湯圓是一定的特殊意義嗎? 這寓意就是事事如意，全家團圓美滿。 而另外，大年初一這天，湯圓不叫湯圓，更有一個別名叫元寶!湯圓的造型最為百變，而亦有中國人最著重的團圓好意頭，亦代表甜甜蜜蜜、團團圓圓的意思。而隨著時代變遷，湯圓已經不只是一個普通的圓形造型，我們可以為湯圓加上不同的顏色以及不同的小配件造型，令湯圓看起來更為肖維妙!
因此今次我哋一齊嚟做新年必吃嘅食物- 湯圓吧! 好玩又有趣的新年湯圓! 當中包括會製作大吉大利的小吉，代表金銀滿屋嘅元寶，以及新年一定會見到嘅醒獅。工作坊入面導師將會親身指導，講解成功嘅秘訣，就趁住今次工作坊來認識如何製作精美樣子的湯圓啦，我們可以親手做出新鮮湯圓，坊間買不到的造型! 而有導師帶領之下, 可以減低自行製作中經歷的無數失敗，所以今次工作坊入面導師將會親身指導，講解成功嘅秘訣，日後就可以學識自己自家製喇!
農曆新年是中國家家戶戶都會慶祝的節日，而節日慶祝的禮節甚多，例如有糖果盒、派利是，貼揮春等等…
而今次我哋一齊嚟做一個可以放糖果盒的甜品，好玩又有趣的新年和菓子! 當中包括會製作大吉大利的小吉，代表福壽安康蟠桃以及招財納福的福袋，工作坊入面導師將會親身指導，講解成功嘅秘訣，就趁住今次工作坊來認識一下和果子的製作方法吧!!
和菓子是日本的一種糖果糕點，製作的款式亦都比較多，有利用豆沙做外皮的，亦有利用寒天、水飴等，依照不同的口味添加不同的特殊食材，是一款比清甜易入口的甜品，而且可以製作多款不同的造型深受日本人的喜愛，甚至潮流亦達至香港!
和菓子製作款式以及工具十分之多，今次工作坊入面導師將會親身指導，講解成功嘅秘訣，就趁住今次工作坊來認識一下和果子的製作方法吧!!
要整得到? 唔難! 要整得好? 一定要跟個經驗豐富嘅甜點專家！
佢性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作15年後華麗轉身成甜點導師，於甜點賣相設計與糖藝創作方面有紮實根基，擁有8年烘焙教學經驗及5年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑。
甜點大師精心設置了冰皮月餅造型，月餅皮帶有玉兔浮雕圖紋，外形高貴、秀氣、典雅，大方得體，傳遞著中秋節的祝福。
製作過程創意空間巨大，餅皮與餡料選擇多不勝數，讓參加者自由配搭餅皮及餡料味道，打造個人風格與口味，樂趣倍增，滿足感爆燈。
更採用優質餅皮及餡料，一咬下去，餅皮煙靭、幼滑、彈牙，餡料軟綿綿、香濃、口感充實，淡淡的甜味刺激著舌尖的味蕾，卻沒有飽膩的感覺。
港式奶茶俗稱「絲襪奶茶」，以馥郁芳香見稱，深受香港人喜愛，日銷超過250萬杯以上，連外國遊客也慕名一嚐。
港式奶茶製作技藝於2014年正式成為其中一項香港非物質文化遺產。港式奶茶由調配茶葉、煲茶、焗茶、撞茶、撞奶等步驟炮製而成。在這個工作坊中，你將會跟「國際茶王」學習如何選擇最優質的茶葉，調配出最完美的比例，讓你的奶茶口感更加濃郁、香甜、幼滑。此外，師傅還會分享一些獨家的技巧和秘訣，讓你可以在家中輕鬆調配出最正宗的香港式奶茶。奶茶配合西多士、菠蘿油、蛋撻、餐蛋治..Cool！
中秋節在中國人心目中的地位是猶如新年般重要的存在, 因此每逢佳節大家都十分重視!
除了食月餅外，中秋節亦有不少傳統應節食品，例如柚子、楊桃、湯圓等。而當中湯圓的造型最為百變! 而亦有中國人最著重的中秋團圓好意頭，因此除元宵節外，亦會在中秋食湯圓，代表甜甜蜜蜜、團團圓圓的意思。而隨著時代變遷, 湯圓已經不只是一個普通的圓形造型，我們可以為湯圓加上不同的顏色以及不同的小配件造型，令湯圓看起來更為肖維妙!
我們可以親手做出新鮮湯圓，坊間買不到的造型! 而有導師帶領之下，可以減低自行製作中經歷的無數失敗，所以今次工作坊入面導師將會親身指導，講解成功嘅秘訣，日後就可以學識自己自家製喇!
端午節的起源說法很多，最為人們認識的就是紀念屈原，相傳屈原於五月初五投汨羅江自盡，楚人哀悼，就以竹筒貯米投進水中祭屈原，唐代沿襲紀念屈原之說，並流傳至今，而本來為驅瘟送邪而進行的劃龍舟習俗也加上了借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原身體的意義。
但不少習俗在屈原之前已經存在,而端午節的習俗中又有惡日禁忌、劃龍舟等相關內容，因此端午習俗融合了多種起源而成。端午節不少習俗都有禳毒驅疫的意義，始於對「惡日」的禁忌。傳統上認為時值仲夏、疫厲流行的五月是「惡月」，人們在五月為了預防疫病，自上古即有不少清潔禳毒的措施。
而最為人熟悉端午節所需要做的事就是吃粽子以及爬龍舟，不知道大家對粽的製作過程又有多少的瞭解?今次導師會教授如何製作健康又美味的水晶粽以及包粽的過程，帶大家感受一下端午節的氣氛，同時享受包粽的樂趣,帶走一份一份應節而又美味的成品!