花生糖…好可能係人類最長命嘅甜點!
據傳花生糖早於公元前475-221年的戰國時期便已出現!
由於當時各地戰亂紛紛、人人自危，一些有錢人家為了保存性命，都紛紛躲避遠離戰火。在兵荒馬亂的時候，為了更方便擕帶食糧，就將飴糖和花生加在一起熬煮，冷凍再切成一小塊形狀，製作出今時今日花生糖的始祖。到了12世紀，花生糖首先傳入阿拉伯國家，其後傳到了希臘和歐洲乃至世界各地。
時至今日，很多年青人都覺得花生糖老土落伍; 但歷史悠久的花生糖確實是見證着人類歷史的偉大古蹟，是人類整體的集體回憶!
齊齊學習這個傳統手工藝，學懂以古法秘製花生糖，為這個珍貴的古蹟、回憶做好傳承保育。
口痕想食糯米糍? 去長洲!
咁遠…返到屋企都消化完啦!
想方便? 自己整就最方便啦。
我哋仲教你突破糯米糍傳統味道，不再是豆沙、芒果，而是綠茶配紅豆，朱古力配麥提沙，撞出驚喜滋味!
再教你衝破糯米糍傳統口感，不再是軟腍腍，而是外軟內脆，新鮮感十足!
從此，糯米糍唔再係長洲特產，而係自我生產。
想唔想每日訓到自然醒?
想唔想放一日假，咩都唔做，淨係攤喺梳化睇電視?
想唔想每日都有大概兩個鐘，可以將視線放到無限遠，呆呆地發牛豆?
想唔想老細叫你做嘢時，你答佢:「等我hea多陣先，有心情先考慮做唔做。」
可惜，夢想同現實始終有段距離。唔好灰心啊！
喺你未實現到以上嘅宏大願景之前，暫且將你埋藏喺心底嘅心願放開，讓天性梳乎嘅「蛋黃哥」做你嘅代言人，以佢嘅表情為你渴望梳乎一下嘅心情帶來釋放。
撻皮脆一脆，芝士滑一滑，一咬流心，一試傾心。
來自日本的芝士撻在香港火速走紅，狂熱程度已維持了好一陣子。但是熱潮似乎沒有少許放緩跡象，各區仍然見到不少港式芝士撻舖頭隨處漫延，還出現不死人龍，問題已迅速惡化，情況刻不容緩，需要有關方面立即正視！
花個幾鐘排隊，買一個要20蚊，實在不符合精打細算嘅香港人。
你們有福了！「作樂學院」有見及此，本著一貫急「客戶所急」的服務態度，推出甜點大師主理的日式流心芝士撻工作坊！教大家自己做芝士撻！
材料輕易購買，教你很多製作獨門秘技，賣相仲9成似足喺日本嘅芝士撻，呃like無難度。
「瀨嘢」原來可以甜蜜又開心。
專業糖果師教你將色彩繽紛嘅糖果，親手打造成可愛得意嘅卡通公仔。
穿入糖果棒後，立即化成精美棒棒波板糖，好靚好可愛之餘，仲好香又好味。
一次過為你嘅眼睛、鼻哥、舌頭送上刺激慰藉。
製作途中更加衝擊你嘅腦電波，激活你嘅創意，訓練你嘅手眼協調與耐性，俾你大量歡樂同滿足感。
從此，喺公司「瀨嘢」唔使再擔驚受怕，攞出親手鑄造嘅棒棒波板糖，聞一聞精神為之一振，瀨一瀨問題應刃而解。
軟芝士軟滑幼嫩，入口即溶。
士多啤梨新鮮爽甜，清新怡人。
兩者雖各走極端，放在一起，卻融合得天衣無縫。
這個甜點結晶將兩大材料的特質合二為一，層次感、質感無可匹敵，既軟軟棉棉，亦十分爽口，既黏嘴飽膩，亦清新鮮甜。
有質素的芝士蛋糕本應如此。
「焦糖燉蛋睇落去好易整啫!」甜點大師：「要整到唔難；要整得好，十分困難!」
點樣先為之一件整得好嘅焦糖燉蛋？
1）燉蛋務必要新鮮、香嫩、幼滑
2）鋪面嘅焦糖務必要香口、爽脆
點樣先可以做到以上嘅效果？
秘訣 1）將鮮奶和忌廉等材料加入燉蛋之中
秘訣 2）靈活控制火槍溫度以燒出香脆焦糖
點樣先可以學好以上嘅秘訣？
立即致電「作樂學院」熱線: 2885-6688 ☺
體驗意大利風情，製作軟綿綿、脆扑扑、香噴噴的非一般Tiramisu芝士蛋糕。
我們嚴選比一般芝士更軟滑幼嫩的優質意大利軟芝士作主要材料，塑造比坊間大部分tiramisu更軟身、順滑的質感。一啖啖將tiramisu放進口中，幼滑的軟芝士像是從匙羹sir滑梯一樣滑上了敏感的舌尖，軟綿綿的感覺散發整個口腔。
採用優質手指餅作餅底，再混入忌廉與有機咖啡，充實了整個甜點的質感。
一咬下去，爽脆的手指餅刺激著牙齦，此時混和了忌廉香味的咖啡香氣已蔓延到鼻子裏，讓你精神為之一振。
這個傳統意大利甜點的確滋味滿載; 更重要的是，起用經過細心配對的獨有用料代表著我們拳拳的誠意，傳遞著「作樂學院」為你帶來高質玩樂體驗的服務態度。
「一日一蘋果，XXXXX！」
唔寫你都識喺心入面背出嚟啦。證明呢句嘢真係珍珠都無咁真。
甜品好多人會覺得太多甜粉，唔健康；我哋就將令醫生遠離你嘅，益處多籮籮嘅蘋果，製成美味甜品，為你帶來平衡健康嘅甜美點心。
外層牛油粒粒脆扑扑，內裡蘋果餡料軟腍腍，軟硬兼施，層次十足。
配合雪糕球兩大個，外面雪糕凍冰冰，奶酥裡面暖苙苙，咋暖還寒，沒齒難忘。
也許，這就是矛盾帶來的美，軟硬冷熱讓你一一細味。
大概檸檬和苦瓜都一樣。
年輕時會覺得討厭，不喜歡剛吃下去的苦味／酸味。
經歷過生活的甜酸苦辣後，才漸漸體味到當中的苦味／酸味其實並不差，反而是後來甘甜味道美妙的襯托。
也許人生就是這樣矛盾，有時酸，有時甜，教人學會珍惜，另人活得精彩。