農曆新年是中國家家戶戶都會慶祝的節日,而節日慶祝的禮節甚多,例如有糖果盒、派利是、貼揮春等,而當中最為人印象深刻的節目就是醒獅表示了!
而傳說是以前山中出現獅子,吃掉村莊內多個村民,後來村民學武功,成功殺掉獅子,而亦有神話版本是如來佛把獅子引走,因此南獅中常有大頭佛引領獅子。亦有傳說有村民以紙紥獅子及鑼鼓驅走年獸,演化成為舞獅。到了漢朝時,才初次有少量真獅子從西域傳入,當時的人模仿其外貌、動作作戲,直至三國時發展成舞獅;南北朝時隨佛教興起而開始盛行。
亦有傳說古時唐明皇夢見民間在慶典之日,舞動一頭類似獅子野獸、顏色悅目,配以八音鑼鼓等,於御前表演。 夢醒之後,唐明皇命令下人照樣仿製,再作演出,故後人將獅子稱為「醒獅」。
因此今次導師為大家帶來醒獅糖霜曲奇的活動, 利用調配不同顏色的糖霜為醒獅曲奇添上色彩,又可以放於新年糖果盒,十分應節富有趣味!
糖霜餅乾藝術源自於英國的砂糖工藝,糖霜由蛋白(或用蛋白霜粉)加入糖粉調配製作而成,以濕性糖霜創作表現平面、以硬性糖霜凸顯線條及輪廓,加上個人奇思異想組合運用,往往能產出與其它傳統媒材相異且令人意想不到的創作成果。再將純色白糖霜與加入食用色素後的彩色糖霜加以交叉運用,就能更進一步的揮灑創造出多變風格與質感
而糖霜曲奇多變的造型,可以創作不同造型,而且相比起其他甜品,糖霜曲奇較為簡易,而且精緻,因此令大眾深受喜愛!!