懷舊傳統美食DIY:香蕉糕

大家有無食過或者見過香蕉糕呢? 相信大部份人連見都未見過,所以香蕉糕應該係最「懷舊」同最「傳統」嘅小食喇。今次「作樂學院」就為各位帶黎一次品嚐香蕉糕,以及學習製作香蕉糕嘅機會。

除此之外,繼菠蘿包無菠蘿,花枝丸無花枝,酒吧無酒之後,香蕉糕係真係有香蕉!軟軟棉棉香蕉糕工作坊會用真正香蕉去製作,而唔係香油,令大家食得健康又好味。

手砌葉子花盆!清新秀氣創意蘭花花藝班

順應近年拼棄「大大紮花」的市場走向,大走精緻細膩的花藝路線。
於緊貼大勢所趨的同時,極力加添創新元素,為求塑造與衆不同的風格。
艷麗、嬌媚、可愛通通不是適當的形容詞; 高貴、秀氣、清新才是其值得珍而重之的風範。
創新的不單單是作品的風格,還包括盛載住花卉的花器。
破天荒研發以葉子代替花盆,透過剪裁摺合葉子,人手砌出層次感十足、質感豐富的天然花盆,令整個蘭花作品的藝術涵養躍升,處處散發着創意與不食人間煙火的情懷。

減壓!爆趣!創新!新潮科學毛筆字藝術創作

忘記小學雞時代寫大字交功課嘅痛苦!
重新認識手寫字文化,體驗創意與趣味爆棚嘅新興毛筆字!
毛筆唔洗點墨!
字體唔洗工工整整!
字形顏色唔洗非黑即白!
字句唔洗四字成語,吟詩作對!
總之,無規範、無框框、無題材限制,無話識寫唔識寫!
我哋嘅新興毛筆字藝術家,會向你傳授自家毛筆字技巧,指導你創出具個人風格嘅字體,從旁協作完成一件靚靚嘅毛筆字藝術品。
但呢個結果都只不過係副產品,真正嘅終極目標係過程!過程中你可以整理思緒、鎮靜心情、減輕壓力,輕鬆抒發自我內心感受,發揮你腦海中嘅無窮創意、無限想象力,擁有龐大空間同朋輩交流,集體創作,培養團隊感情!

國家評茶師主理:中國茶藝泡茶與品茗體驗

開門七件事是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事,已成為中國的諺語。從“開門”(即開始家庭一天正常運作之時或持家,維持生計),就離不開七件維持日常生活的必需品,分別是:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。開門七件事提示家庭各樣必需品。另外中國流傳的文人七事「琴、棋、書、畫、詩、酒、茶」娛樂生活也離不開茶的影子。
香港都市人的生活中,其實也離不開茶。包括早茶、下午茶;又例如在酒樓、茶餐廳、快餐店、便利店、火車和飛機等,我們也可以接觸到各式各樣的茶飲。在社會禮儀中的敬茶、送茶禮也是意旨深遠。
茶到底有什麼吸引力? 茶在中國五千年文化與現代社會有什麼密不可分的淵源? 茶如何飲得健康、飲得精彩? 茶可以提升個人品味? 茶有什麼禮儀? 讓我們在茶事專題中,一一剖析箇中的精采。

非洲鼓Drum Circle:紓情減壓Team-building

「Drum Circle」起源於70年代初期的美國,人們聚集在一起以不同鼓樂即興創作合奏旋律節奏,以音樂集體渲洩情感或表達共同訊息。
海灘、公園、音樂會、停車場、派對…
有情感、訊息想表達,有人,有鼓,就看到Drum Circle的身影。
時至今日,Drum Circle越趨流行,風靡全球,並且漸漸演變成一種媒介去達致不同目的,包括: 建立團隊、心靈健康、共融教育、慶典娛樂、靈性啟迪、個人成長等。
「作樂學院」更為Drum Circle加添一番新鮮感,起用近年甚為流行、充滿民族風情的非洲鼓作主要樂器,誠意讓你的團隊親身體驗Drum Circle的獨有凝聚力與感染力,齊齊以鼓聲傳情,引發大家共鳴!

優質押花工作坊:玻璃杯墊/水晶碟/相框

優質押花玻璃杯墊、水晶碟、相框擺設。「見到啲花咁靚,連飲水都想望住佢地!」如果你係一個好鍾意花既人,而你有咁諗過,不妨可以試下將乾花押落玻璃杯同埋杯墊上面,咁咪可以實現你小小既幻想囉!
「作樂學院」嘅押花工作坊好可能係全香港性價比最高嘅押花工作坊。
相比坊間大部分押花工作坊都以購買回來的現乘乾花作材料,我們的押花花材全部自家炮製,由專業押花師從新鮮空運抵港正在盛開的鮮花中採摘,再經人手以特別技術押乾及染色,確保將鮮花內的水分吸走的同時能完整無缺地保存盛開花朵的美態。
揀選的鮮花除了較普遍的種類如菊花,繡球花外,亦會按季節挑選一些合時而又較罕有的品種(如櫻花)。除了花材質素特高,種類坊間少見外,我們提供的花材選擇亦超過40種,讓參加者可以享受更大空間自由配襯心愛花形與顏色。
採用的水晶膠亦是是用心挑選,質素好、透光性極高。再配以精心配置的玻璃配件以及由從事押花創作及教學多年,擁有豐富指導大量參加者經驗的專業導師任教,我們不惜工本只為給「作樂學院」的客戶提供可信賴的質素。
這個產品品質加上經濟實惠的價錢,便造就了超越同行的無敵性價比。

無添加!新鮮手作!古法秘製香脆花生糖

花生糖…好可能係人類最長命嘅甜點!
據傳花生糖早於公元前475-221年的戰國時期便已出現!
由於當時各地戰亂紛紛、人人自危,一些有錢人家為了保存性命,都紛紛躲避遠離戰火。在兵荒馬亂的時候,為了更方便擕帶食糧,就將飴糖和花生加在一起熬煮,冷凍再切成一小塊形狀,製作出今時今日花生糖的始祖。到了12世紀,花生糖首先傳入阿拉伯國家,其後傳到了希臘和歐洲乃至世界各地。
時至今日,很多年青人都覺得花生糖老土落伍; 但歷史悠久的花生糖確實是見證着人類歷史的偉大古蹟,是人類整體的集體回憶!
齊齊學習這個傳統手工藝,學懂以古法秘製花生糖,為這個珍貴的古蹟、回憶做好傳承保育。

篆刻圖文印章:體驗傳統工藝!印名代簽名!

篆刻印章 (Chinese Seal) 工作坊,讓你親身體驗中國傳統工藝技法,親手製作自創文字/圖案印章。
石雕篆刻自3000年前開始已有簽名作實、身份認知、警醒眉批或封存立論之功能。
直到今時今日,印章仍然實用於簽名或批文中,應用靈活、用途極廣。
為處管理層嘅你,面對公司謹慎嘅批核程序,係咪日日簽名簽到手軟?
介紹你呢個工作坊,整番個自家篆刻印章,印一印省時輕鬆,身份地位與別不同。

日本傳統圖紋x禪繞!和風禪繞畫/御守

坊間嘅禪繞畫工作坊作品,不外乎以紙張、卡紙作畫,顏色亦不外乎黑色與白色,效果略帶平凡,感覺單調。
為你推介將禪繞畫融入日本傳統藝術圖紋的手作: 和風禪繞畫/御守。
以日本和柄(日本古典花紋,常見於日式花布及傳統建築物)為題,透過對日本傳統圖紋的了解及解構,配合不同的禪繞圖樣,讓大家親手畫出一個獨一無二的和風禪繞作品。

中國畫大師主理:減壓抒情水墨山水畫

安排藝術類的員工活動,無非想同事借機會減輕工作壓力,紓緩緊張情緒,改善生活工作平衡; 亦希望他們籍此發揮創意,在輕鬆環境下學習新事物,透過親身手作美觀作品,獲取滿足及成功感,將正能量帶會工作環境中,為團隊添加動力及對公司的歸屬感。
「作樂學院」深諳此道,故此在千挑萬選導師過程中,也只會挑選在他們的藝術領域打滾多年,擁有出色技藝及教學經驗,兼且性格樂觀,能夠與參加者打成一片,散發正能量的專業導師。
這個水墨山水中國畫的導師便是表表者 – 性格和藹可親,畢業於浙江科技學院主修視覺傳達,是資深中國畫畫家,考獲國畫花鳥專業十級(最高級)、國畫山水專業十級(最高級),畫作獲獎無數,曾獲得全國青年繪畫比賽金獎及香港學藝比賽國畫公開組冠軍,近年更多次代表香港到中國大陸作中國畫交流; 擁有超過十年教授中國畫的經驗,是中國美術學院社會美術考級輔導教師,也是繪畫心理分析師,能夠輕易營造融洽的課堂氣氛,讓初學者有發揮、體驗機會的同時,亦能夠將精湛技藝傳授給真正想學好中國畫的參加者。
想搞一班真正高質素的水墨山水中國畫班?這正是你夢寐以求的選擇啊。