MACARON : 外 脆 ! 內 軟 ! 高 雅 乾 花 馬 卡 龍
馬卡龍? 好易整姐! 攞兩塊餅夾啲餡，未即係夾心餅!
錯!
我哋教你整嘅馬卡龍係高級、優質、premium版本。
外殼: 有口感、酥化、卜卜脆、有靚靚馬卡龍裙邊!
餡料: 濕潤、軟綿綿、略帶黏性、入口即化!
裝飾: 以可食用的優雅大紅玫瑰乾花配襯點綴，精緻高貴!
馬卡龍可以整得求其，可以整得精細。
甜點大師，貫徹「作樂學院」注重質素的教學精神，向你傳授「差之毫釐，謬之千里」的精煉技巧，讓你打造美感、味道相輔相成的正宗法式馬卡龍甜點。
工 作 坊 特 色
- 我哋教你整嘅馬卡龍係高級、優質、premium版本。外殼: 有口感、酥化、卜卜脆、有靚靚馬卡龍裙邊! 餡料: 濕潤、軟綿綿、略帶黏性、入口即化! 裝飾: 以可食用的優雅玫瑰乾花配襯點綴，精緻高貴!
- 提供多種餡料味道及餅殼顏色選擇，包括: 玫瑰荔枝味(紅色/粉紅色)、朱古力味(棕啡色)、抹茶紅豆味(青綠色)、檸檬味(橙色/黄色)，讓你配襯出專屬馬卡龍口味與外型，激發創意，體現個人品味，滿足感爆升
- 教你如何嚴格控制掌握焗爐時間與溫度，以確保打造出馬卡龍獨有靚靚裙邊
- 簡單易學，沒有甜品烹飪經驗人士亦能輕易製造好靚、好味作品
- 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成一片，散發正能量的專業導師。這個專業甜點大師便是表表者 – 性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作15年後才華麗轉身成甜點導師，故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，擁有8年烘焙教學經驗及5年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED036）
- 講解馬卡龍製作步驟
- 示範餅殼製作，教授打發蛋白技巧
- 放進焗爐，傳授掌握焗爐時間及溫度的特別技倆，以確保打造出馬卡龍獨有靚靚裙邊
- 以可食用的優雅大紅玫瑰乾花配襯點綴，製作出6件精緻高貴的乾花馬卡龍，即整即食，滿足感爆燈! 亦附送精美包裝盒，可將作品即刻拎走
專 業 導 師
- 設計師出身，從事設計工作超過15年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群
- 擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了8年烘焙及5年糖藝裝飾教學經驗
- 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
- 醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
- 性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片
