原 味 / 玫 瑰 水 信 玄 餅
又在賞櫻季，大多數人都會聯想到三色糰子，但其實仲有另一款日式菓子都一樣大受日本人歡迎，會在賞櫻時一同享用，就是水信玄餅。
水信玄餅是一個晶瑩剔透的透明菓子，一般會加入用鹽漬櫻花、烘烤花生碎或黑糖糖漿一並享用，味道微甜入口即溶，其特點在於從冰櫃置室溫30後即會化成甜水，必須在有限時間內食用，就如櫻花花期有限，必須好好珍惜當下，從中亦可以學習到日本傳統菓子文化。
工 作 坊 特 色
• 無添加，不含防腐劑，100%純天然! 讓你食得安心，品嘗到健康滋味
• 選採用優質玫瑰花香粉，味道香濃而不膩同時可以為水信玄餅加添一抹粉紅
• 簡單易學，沒有藝術、甜點烹飪經驗人士亦能輕易製造香甜美味的作品
• 活動提供每人一件預製水信玄餅(伴以烘烤花生碎及黑糖糖漿)即堂食用及拍照
• 親身體驗日本傳統菓子文化，認識日本傳統菓子製作的過程及背後涵意
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED052）
• 講解水信玄餅製作步驟，認識不同工具及食材
• 教授製作水信玄餅技巧，傳授煮出清澈透明的玄餅技倆
• 示範避免結塊的製作技倆
• 親身體會手作樂趣，製作2件紅豆水信玄餅作品
• 製作後必須冷藏2小時，及後味道更佳
活 動 選 擇
A 水信玄餅(共2件，直徑7cm，可選原味或玫瑰味，伴以烘烤花生碎及黑糖糖漿)
專 業 導 師
• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 熱愛煮食，渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
• 醉心研究各種手工甜點製作技術，對甜品製作有深厚認識
• 性格真誠，親切友善，擁有豐富指導大量參加者的經驗
