花花繪畫糖霜曲奇

花花繪畫糖霜曲奇

糖霜餅乾藝術源自於英國的砂糖工藝，糖霜由蛋白（或用蛋白霜粉）加入糖粉調配製作而成，以濕性糖霜創作表現平面、以硬性糖霜凸顯線條及輪廓，加上個人奇思異想組合運用，往往能產出與其它傳統媒材相異且令人意想不到的創作成果。再將純色白糖霜與加入食用色素後的彩色糖霜加以交叉運用，就能更進一步的揮灑創造出多變風格與質感

隨著糖霜曲奇多變的造型，可以創作不同造型，而且相比起其他甜品，糖霜曲奇較為簡易而且精緻，因此令大眾深受喜愛!

工作坊特色

• 每位參加者能夠學習濕性與硬性糖霜的分別，活動內二人共用一支畫筆去幫助撫平糖霜線條，學習靈活運用手部去勾劃曲奇線條，以及為曲奇畫上花卉圖案，做出一塊能夠媲美藝術品的油畫曲奇
• 活動提供紅色、黃色及藍色食用色素，參加者可以在濕性白色糖霜上，利用紅黃藍三原色色素混合並調配出彩虹7色(每人2-3款顏色款) 填滿曲奇背景，再利用硬性糖霜的立體特性去畫出五瓣花及薰衣草2個花款，在繪畫過程當中有趣及充滿藝術感，令曲奇增添個人色彩同時鮮豔奪目!
• 無需焗爐或電磁爐，導師會提供已焗製曲奇餅底，參加者只需要完成糖霜繪畫部分即可，活動中導師亦會教授曲奇製作方，以及各種成功與失敗的手法及技巧等，使參加者在活動之後也可以在家中享受製作曲奇的快樂
• 採用日本 JSA專用糖霜特點是可以快速乾透而且甜度適中，而且加入法國總統牌牛油會令曲奇充滿牛油香氣，使得成品既精緻又可口美味
• 提供每人一份講義食譜，成品可即日完成帶走，並會有簡單包裝

工作坊內容（工作坊編號#ED067）

• 介紹糖霜曲奇由來、曲奇餅製作方法
• 講解糖霜不同濕度的分別以及製作的用途
• 學習如何用調製糖霜顏色及利用濕性糖霜塗滿背景
• 示範及教導如何利用畫筆勾畫/撫平糖霜線條
• 協助參加者在曲奇上畫上花朵及包裝帶走
*成品在密封狀態下可放於室溫存放一星期，請避免陽光直接照射以及接觸濕氣
*活動完成後糖霜未必能夠完全乾透，原地放置風乾定型24小時效果更佳