免 烤 製 聖 誕 糖 霜 薑 餅 / 綠 茶 曲 奇
聖誕節是同時兼具宗教節日與文化節慶的雙重功能，除了參與教會儀式與活動外，家戶、行號與街頭上也可見相關佈置，更是重要的商業活動時令；而過聖誕節的習慣，亦隨著近代西方國家的影響力而擴展到全世界。
而即使在基督教並非主流宗教的地區，除了當地的教會團體外，聖誕節亦是消費活動強巧既節日，這種沒有宗教意義的商業民俗活動，不需要接受西方文化者也能自由的參與，且如同西方國家的「聖誕及新年季」與公曆新年結合，過節時間拉長到數週，成為全年重要的購物和消費季之一。大家都會有送聖誕禮物互相祝賀嘅習慣!
雖然是西方的節日，但是來到香港依然十分受歡迎，熱潮多年來依然未有減退嘅跡象，今次我哋一齊嚟做一個好玩又有趣的聖誕節糖霜曲奇! 當中包括有薑餅人、聖誕老人、聖誕花圈及聖誕樹，睇落精美又應節!
糖霜餅乾藝術源自於英國的砂糖工藝，糖霜由蛋白（或用蛋白霜粉）加入糖粉調配製作而成，以濕性糖霜創作表現平面、以硬性糖霜凸顯線條及輪廓，加上個人奇思異想組合運用，往往能產出與其它傳統媒材相異且令人意想不到的創作成果。再將純色白糖霜與加入食用色素後的彩色糖霜加以交叉運用，就能更進一步的揮灑創造出多變風格與質感
而糖霜曲奇多變的造型，可以創作不同造型，而且相比起其他甜品、糖霜曲奇較為簡易，而且精緻，因此令大眾深受喜愛!!
工 作 坊 特 色
• 創意聖誕節造型糖霜薑餅/綠茶曲奇工作坊，參加者能夠學習利用硬性糖霜為薑餅/綠茶曲奇畫上邊線，再利用濕性糖霜進行塗滿底層及繪上各種聖誕節相關圖案，包括薑餅人、聖誕老人、聖誕花圈及聖誕樹等，為聖誕節慶加添氣氛
• 活動提供紅色、黃色、藍色及黑色色素去製作薑餅/綠茶曲奇背景色彩，參加者亦可以直接將白色糖霜唧上曲奇，再利用白色、黑色色素畫出聖誕老人及薑餅人眼睛及各種聖誕裝飾等等，將聖誕節圖案一步步呈現在糖霜薑餅/綠茶曲奇上
• 無需焗爐或電磁爐，導師會提供已焗製薑餅(薑餅人、聖誕老人及聖誕花圈造型)及綠茶口味曲奇(聖誕樹造型)餅底，參加者只需要完成糖霜繪畫部分即可，活動中導師亦會教授薑餅/曲奇製作方，以及各種成功與失敗的手法及技巧等，使參加者在活動之後也可以在家中享受製作薑餅/曲奇的快樂
• 採用日本 JSA專用糖霜特點是可以快速乾透而且甜度適中，而且加入法國總統牌牛油會令薑餅/曲奇充滿牛油香氣，使得成品既精緻又可口美味
• 由專業導師指導並提供每人一份講義食譜，成品可即日完成帶走並附會有簡單包裝
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED075）
•介紹糖霜曲奇由來、薑餅/曲奇餅製作方法
• 講解糖霜不同濕度的分別以及製作的用途
• 示範及教導如何用硬性糖霜調色
• 學習如何用調製糖霜顏色及利用濕性糖霜塗滿背景
• 示範及教導如何利用畫筆勾畫/撫平糖霜線條
活 動 選 擇
A 聖誕節造型糖霜薑餅/曲奇共4件 (包括薑餅人、聖誕老人、聖誕花圈及聖誕樹帽造型各一件，包裝盒尺寸12x13x7cm)
*薑餅/曲奇尺寸: 聖誕老人尺寸 6×4.5cm, 聖誕花圈5x5cm, 薑餅人5.5x5cm, 聖誕樹 6×5.5cm, 薑餅/曲奇厚約0.5cm)
*成品在密封狀態下可放於室溫存放一星期，請避免陽光直接照射以及接觸濕氣
*活動完成後糖霜未必能夠完全乾透，原地放置風乾定型24小時效果更佳
專 業 導 師
• 持有多個導師證書，包括日本JSA糖霜曲奇導師、GFDA韓式唧花一級證書、GFDA韓式唧花導師等
• 從小熱愛甜品及煮食，對多種甜品認識深厚
• 為人和藹可親，善於與大朋友小朋友溝通，將課堂氣氛帶動得輕鬆融洽，過程充滿樂趣，絕不悶場
• 擁有豐富指導大量參加者及為大型機構協辦工作坊的經驗
