糖皮手袋蛋糕 (母親節/情人節推介)

母親節是一個為感謝母親而慶祝的節日，而在世界各地的母親節的日期有所不同。母親們在這一天裏通常會收到孩子們送的禮物，因應世界各地個別文化，慶祝節日型式及禮品種類包羅萬有，當中送花是最常見的禮物，但是能夠吃的花你們有見過嗎 ?

而如何製造一份簡單又有誠意的母親節禮物呢? 一個小小的母親節蛋糕最適合不過了!! 既不會造成太重的負擔而有儀式感，即刻做一束食得的花去送比你最愛偉大的媽媽!

糖皮/翻糖是由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾，新手比較簡單容易控制，手感類似搓泥膠的感覺以及容易塑形!

工作坊特色

• 罕有糖皮手袋蛋糕工作坊，參加者能夠學習為翻糖調配顏色、利用模具在糖皮上壓上紋路、再製作手袋外皮，做出母親或戀人最喜愛顏色及花紋等，帶走食得又心得媽媽及情人喜愛的糖皮手袋蛋糕
• 活動提供紅色、黃色、藍色色素去調配手袋的色彩，參加者可以自由調配不同顏色去製作獨一無二的「手袋」，另有提供六款不同花紋壓模，包括鱷魚紋、美式菱格紋、千格鳥等等，令糖皮手袋有更細緻、真實的紋路效果，再製作掃上可食用金粉的糖皮製手袋扣，大大提高糖皮蛋糕的吸引力，同時令蛋糕更鮮豔奪目又顯個人特色
• 無需焗爐或電磁爐，另外導師會提供已焗製海綿蛋糕底，參加者只需要加上鮮忌廉進行製作部分即可，另外亦會提供預焗製的意大利麵條作為「手袋」的手柄，增加手袋成品的層次變化，而活動中導師亦會教授海綿蛋糕製作方法，以及各種成功與失敗的手法及技巧等，使參加者在活動之後也可以在家中享受製作海綿蛋糕的快樂
• 翻糖糖皮手袋蛋糕無需太多複雜工具，相比起其他甜品過程較為簡易處理，而成品外型多變有塑造空間且充滿藝術感!
• 由專業導師指導並提供每人一份講義食譜，成品可即日完成帶走並附會有精美包裝